3.假诺未有烤箱,2.小面团抹少量的水能够稳稳的沾好芝麻

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“这是一款烤的馒头,本来想做旺仔小馒头的,结果孩子说太小,不够塞牙缝,好吧,他的牙缝有点儿大,哈哈哈哈。”

芝麻桃酥的家常做法,最正宗的芝麻桃酥怎么做好吃

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一、准备好材料和份量,月饼模具。

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二、取干净的盆子,放入玉米油和白砂糖混合融化。

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三、加入鸡蛋混合均匀。

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四、加入小苏打混合均匀。

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五、加入280克低筋面粉。

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六、加入白芝麻和黑芝麻。

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七、用刮刀把面团翻拌到没有干粉。

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八、桃酥面团按照每个23克,平均分成25个。

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九、用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹。

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十、芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟。

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十一、芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉。

食材明细

  • 白芝麻50克

主料:低筋面粉280克,玉米油100克,鸡蛋1个,白砂糖80克,小苏打2克,黑芝麻25克

辅料

做芝麻桃酥的小窍门:

1.建议用大一点的烤盘,28*28金盘做25个65克的感觉有点挤2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整3.如果没有月饼模具,可以直接把桃酥压扁

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芝麻烤馒头的做法步骤

辅料:白芝麻25克

芝麻小酥饼的做法步骤

辅料

  • 低筋面粉200克
  • 白芝麻60克
  • 食用油60克
  • 鸡蛋一个
  • 白砂糖50克

食材明细

3张图片

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 泡打粉2克
  • 图片 141准备好需要的材料和份量。
  • 图片 152找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。
  • 图片 163低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。
  • 图片 174再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。
  • 图片 185加入鸡蛋混合均匀,不需要打发。
  • 图片 196把液体倒入面粉里。
  • 图片 207用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团。
  • 图片 218面团揉光滑后放室温下静置半小时。
  • 图片 229准备一个盘子,倒入50克的白芝麻。
  • 图片 2310把面团分成5克大小的小剂子。
  • 图片 2411在面团上抹少量的水沾稳芝麻。
  • 图片 2512所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落。
  • 图片 2613芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟。
  • 图片 2714芝麻小馒头烤熟后取出放凉。
  • 图片 2815芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。

小窍门1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱,可以用油锅炸

3张图片

  • 图片 291准备好原料和需要的份量
  • 图片 302在小锅里倒入60克的食用油
  • 图片 313中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉
  • 图片 324低筋面粉和泡打粉混合均匀
  • 图片 335把面粉过筛一下
  • 图片 346在面粉里加入白砂糖
  • 图片 357把面粉和白砂糖混合均匀
  • 图片 368面粉里加入鸡蛋
  • 图片 379再加入烧热放凉的食用油
  • 图片 3810把面团揉到没有干粉的状态
  • 图片 3911把面团分成硬币大小的小球
  • 图片 4012把面团沾湿裹上白芝麻
  • 图片 4113所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里
  • 图片 4214烤盘放入预热好的烤箱中层
  • 图片 4315烤箱上火180度,下火180度烤20分钟
  • 图片 4416芝麻小酥饼烤熟后取出放凉

小窍门1.面团揉光滑就行,不需要过度揉面。
2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。

3.假诺未有烤箱,2.小面团抹少量的水能够稳稳的沾好芝麻。主料

  • 低筋面粉150克
  • 鸡蛋一个
  • 白砂糖35克
  • 玉米油10克
  • 10克
  • 泡打粉2克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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主料

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