三菌青菜蛋花汤是一道家常汤食，主要材料为蘑菇、青菜、鸡蛋。其制作简单，清香味鲜，滑润爽口适合大部分人群食用。材料:松茸菇，平菇，金针菇，青菜，方火腿，鸡蛋，葱，花生油，蚝油，香油，盐，水等等喜欢的朋友可以关注我学习更多加常菜的做法。
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“三菌青菜蛋花汤是一道家常汤食，主要材料为蘑菇、青菜、鸡蛋。其制作简单，清香味鲜，滑润爽口适合大部分人群食用。”
“榆黄菇汤是一道美味的汤羹，主要材料为榆黄菇。其味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。”
食材明细
食材明细
主料
金针菇、松茸菇、平菇去除根部清洗干净杂质，撕成方便食用的块或条状并控干水分，青菜择去根部分成单叶片反复冲洗干净泥沙同样控干水分备用
主料
- 金针菇适量
- 平菇适量
- 松茸菇适量
- 青菜适量
- 鸡蛋适量
- 方火腿适量
- 榆黄菇适量
- 方火腿适量
- 鸡蛋适量
辅料
辅料
- 葱适量
- 花生油金沙4787.com，适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 水适量
方火腿适量先切成片再切成均匀的粗丝，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中加水少许清水搅拌均匀成鸡蛋液备用
- 葱适量
- 香菜适量
- 金沙官网址大全，花生油适量
- 香油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 水适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
三菌青菜蛋花汤的做法步骤
榆黄菇汤的做法步骤
1金针菇、松茸菇、平菇去除根部清洗干净杂质，撕成方便食用的块或条状并控干水分
2青菜择去根部分成单叶片反复冲洗干净泥沙同样控干水分备用
3鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中加水少许清水搅拌均匀成鸡蛋液备用
4方火腿适量先切成片再切成均匀的粗丝
5大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
6热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入清洗干净的三种菌类加入少许蚝油翻炒至变色出水
7然后倒入方火腿丝再次翻炒均匀
8加入适量的清水和盐调味儿
9煮沸后放入青菜
10青菜变色后均匀的淋入鸡蛋液，一边淋入一边用汤勺搅拌均匀这样才能做出好看的蛋花
11关火后根据自己的喜好点几滴香油拌匀即可
热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入清洗干净的三种菌类加入少许蚝油翻炒至变色出水，然后倒入方火腿丝再次翻炒均匀
1榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用
2锅中加水煮沸放入榆黄菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水
3并控干水分备用
4大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿
5取适量的方火腿切成小丁
6鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
7热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入适量的蚝油再次翻炒均匀
8加入适量的清水和盐调味。
9煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火
10撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！
加入适量的清水和盐调味儿，煮沸后放入青菜
青菜变色后均匀的淋入鸡蛋液，一边淋入一边用汤勺搅拌均匀这样才能做出好看的蛋花，关火后根据自己的喜好点几滴香油拌匀即可
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