【金沙4787.com】红椒切丁,什锦蛋包饭做法

吃米饭有时候也想改变一下方法,玩出一点花样,也许是某位达人不甘于直接米饭,蛋包饭就这么诞生了,就在蛋包饭诞生后的不久,就产生了巨大影响,各种蛋包饭应运而生,其中一种是番茄蛋包饭,因其营养丰富,外观靓丽,颇受欢迎。

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蛋包饭,顾名思义就是,用蛋来将米饭包裹,这里的米饭也不是单纯的白米饭,而是加入了许多原料炒制而成。蛋包饭做法比较多,不过大体都有相似的地方,这里就介绍几种,供各位参考。

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蕃茄蛋包饭

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家常番茄蛋包饭

【金沙4787.com】红椒切丁,什锦蛋包饭做法。原料:米饭 适量 鸡蛋 适量 青椒 适量 胡箩卜 适量 红椒 适量 小黄瓜 适量
玉米 适量 盐 适量 蕃茄酱 适量 葱 适量 蒜 适量

什锦蛋包饭做法

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做法:

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食材准备

1、黄瓜,玉米,红椒切丁。

食材准备

鸡蛋2个,米饭一小碗,洋葱少许,配菜随意(胡萝卜,肉丁等),盐,番茄酱,糖适量。

2、准备葱蒜。

鸡蛋3个,米饭1碗,洋葱少许,胡萝卜少许,玉米粒少许,豌豆少许,火腿少许,虾仁8个,色拉油适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉,适量,番茄酱适量,水淀粉适量。

方法步骤

3、青椒、胡萝卜切丁。

方法步骤

1.将鸡蛋打散,加入少量清水,一小撮淀粉,搅拌均匀;

4、准备米饭。

1、将虾清理干净后切成小丁,加入少许料酒,盐和胡椒粉腌一会;

2、配菜切成小丁备用;

5、鸡蛋打散。

2、鸡蛋打散,加入少许盐和水淀粉搅匀;

3、锅中倒油,煸香洋葱丁,然后倒入其它配菜煸炒;

6、用油先爆香葱,蒜。

3、胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起入沸水焯烫,火腿,洋葱切丁待用;

4、接着倒入秘方,炒至松散时加入适量番茄酱,盐,糖,继续炒匀盛出;

7、先下胡萝卜炒一下。

4、炒锅中放油,烧热后放入虾仁炒熟盛出;

5、起锅,刷油,倒入蛋液,转锅,摊出蛋饼,小火煎至块凝固时倒入米饭于一侧;

8、加入其它材料。

5、然后放入洋葱煸炒,下入火腿翻炒,接着放入胡萝卜丁和豌豆,玉米粒翻炒;

6、然后将另一半蛋皮折起,微压,淋上番茄酱即可。

9、米饭与其它材料一起炒,加点蕃茄酱。

6、炒匀后将米饭倒入,炒散后加入番茄酱,加入少许盐,炒匀盛出;

什锦番茄蛋包饭

10、炒好的米饭装盘备用。

7、再起锅,翻入大匙油,倒入蛋液,转锅摊成蛋皮,将米饭放在上面然后对折,按压封口,出锅淋番茄酱即可。

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11、将打好的鸡蛋放锅里做一张蛋皮,火要适中,不大不小。

腊肉蛋包饭怎么做

食材准备

12、然后将炒好的饭放在蛋皮上包好后淋上蕃茄酱。

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鸡肉,鸡蛋2个,番茄一个,米饭一晚,胡萝卜,玉米粒,豌豆,蒜,黄油,番茄酱,黑胡椒,盐,牛奶。

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食材准备

方法步骤

果蔬蛋包饭

鸡蛋,米饭,腊肉,洋葱,毛豆,胡萝卜,青红椒,番茄酱,黑胡椒。

1、番茄洗净在沸水中烫几秒钟去皮,用蔬果研磨器或料理机磨成泥状;

原料:鸡蛋、淀粉、香梨、荸荠、火腿肠、青豆、粟米粒、胡萝卜、西兰花、大葱、盐、味精

方法步骤

2、取小锅倒入番茄泥加热,加入番茄酱搅拌均匀,制成番茄酱汁;

做法:

1、将所有材料切成小丁,鸡蛋打成蛋液待用;

3、蒜、胡萝卜、鸡胸肉切小丁备用;

1.荸荠、香梨去皮切丁、胡萝卜、火腿肠切丁、青豆、粟米粒解冻

2、炒锅烧热,倒入油,放入洋葱煸炒;

4、锅内融化黄油,下鸡肉翻炒,鸡肉变色时加玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒;

2.准备好的果蔬丁

3、然后加入胡萝卜,毛豆,腊肉翻炒一分钟后倒入米饭;

5、加入一半的番茄酱汁、米饭炒匀,加盐、黑胡椒、蒜粒调味;

3.把果蔬丁放油煸炒片刻,加米饭、鸡蛋液翻炒

4、炒散后加入青红椒炒匀,撒盐调味出锅;

6、鸡蛋打散加少许牛奶搅匀,煎锅内融化少许黄油,缓缓倒入蛋液摊平,轻微形成蛋饼装离火,迅速铺上炒饭,把两边的蛋饼向中间包起;

4.加盐、味精出锅待用

5、锅洗净后,倒入一勺油,倒入蛋液,摊成蛋饼,撒上黑胡椒面;

7、回到炉灶上小火加热,待蛋饼完全凝固时,将包好的蛋饼倒扣在盘中,浇上番茄酱汁即成。

5.鸡蛋加少许淀粉、盐搅拌

6、然后放上米饭,将蛋饼包起,淋番茄酱即可。

黄金蛋包饭

6.锅里加一点点油小火摊蛋皮

日式蛋包饭怎么做

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7.把炒饭包在蛋皮里用大葱皮捆扎,把烫熟的西兰花放中间装饰

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食材准备

8.蛋皮摊的不圆,用剪刀修剪一下,就成了这样的蛋包饭

食材准备

鸡蛋2个,米饭一晚,牛奶15ml,培根少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜少许,番茄酱适量,黄油25克,橄榄油15ml,盐少许,胡椒粉少许。

茄汁蛋包饭

隔夜米饭1碗,鸡蛋3个,酱汁肉3块,洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,玉米粒1小把,毛豆仁1小把,番茄1个,牛奶1/4袋,黄油适量,番茄沙司,黑胡椒粉,食盐。

方法步骤

原料:

方法步骤

1、将番茄切成小丁,大蒜、洋葱和培根切成碎末;

鸡蛋 2个、小肉肠 1根、白饭 100G、葱花 10G、粟米油 10ML、青菜 2棵、盐
少许、番茄酱 适量做法:

1、锅里放水烧开,放入一个番茄烫制,使番茄表皮开裂,取出番茄,用手把番茄皮撕掉,用勺子把番茄挤压破碎,形成番茄汁液;

2、鸡蛋磕入中,加入牛奶和少许盐,搅打成蛋液备用;

1、鸡蛋打散,小肉肠切片,青菜切小块。

2、锅放火上,倒入挤好的番茄汁液,加入适量番茄沙司;

3、锅中倒入少许橄榄油,油热后加入一半的蒜末,再入一半的洋葱炒香,加入番茄丁翻炒;

2、平底锅热油,将蛋液倒入锅中,快速转动锅体,煎成蛋皮,平铺在浅盘中。

3、开火,一边用铲子搅拌一边熬煮,使番茄沙司和番茄汁液充分混合,形成浓浓的番茄酱备用;

4、再加入30g的番茄酱炒匀,加入少许盐和胡椒粉调味即成为番茄淋酱;

3、将煎蛋皮剩余的油加热,入葱花炒香,再入青菜、肉肠片、米饭,调入盐,拌炒均匀,盛在蛋皮中间。

4、炒锅里放入一块黄油,小火加热至融化,自制酱汁肉用刀切成小丁放入锅中煸炒;

5、锅中放入黄油20g,小火加热熔化后,加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味;

4、将蛋皮周边向内包起,使炒饭不会漏出,翻面,放入碗中。

5、至肥肉部分煸出油脂出香味后放入洋葱丁和胡萝卜丁,煸至洋葱透明,胡萝卜吸收油脂出香味;

6、放入白米饭拌炒,加入番茄酱翻炒均匀,最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭;

5、在蛋皮中央用剪刀剪三次,剪出六个小角。

6、锅里放水烧开,放入玉米粒和毛豆仁焯煮至熟,沥水捞出,焯好的玉米粒和毛豆仁也放入锅中,用铲子翻炒均匀;

7、取一平底锅加热,快速的涂抹上一层薄薄的黄油,将蛋液倒入锅中,迅速转动锅身,让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状;

6、将小角向下向内折入,露出炒饭;在表面淋上适量番茄酱。

7、锅里加入适量食盐,撒入适量黑胡椒粉,倒入之前熬制好的番茄酱汁;

8、待蛋液稍凝固后,将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处,再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上,整成椭圆形后移入盘中,最后淋上番茄淋酱即可食用。

黄金茄酱蛋包饭

8、用铲子搅拌均匀不停翻炒,使番茄汁的水分基本蒸发干,然后倒入隔夜米饭,翻炒,压松散,一直翻炒至米饭粒均匀的被番茄酱的色泽包裹;

小贴士

材料:鸡蛋2个、白米饭1碗、牛奶15ml、培根2片、番茄1个、洋葱半个、大蒜4瓣、番茄酱60g、黄油25g、橄榄油15ml、盐少许、胡椒粉少许、

9、鸡蛋3个磕入碗中,用筷子搅打成鸡蛋液,蛋液中挤入1/4袋牛奶,打均匀,使蛋液表面形成泡沫状,空气进入蛋液里面;

蛋包里的炒饭可依个人喜好变换口味,也可将番茄酱直接浇在蛋包饭上更方便。

黄金茄酱蛋包饭的做法

10、锅放火上加热烧至锅里冒出青烟,放入一块黄油,用铲子压着黄油在锅底均匀的涂抹,使黄油融化,迅速倒入打好的蛋奶液,并用筷子在蛋液表面不停的划圈;

1.将番茄切成小丁,大蒜、洋葱和培根切成碎末;鸡蛋磕入碗中,加入牛奶和少许盐,搅打成蛋液备用;

11、煎至鸡蛋可以在锅里来回移动,中间向凝固趋势转变但还没有完全凝固,关火,放上炒好的米饭,然后折叠蛋皮,封口即可。

2.锅中倒入少许橄榄油,油热后加入一半的蒜末和一半的洋葱炒香,加入番茄丁翻炒,再加入30g的番茄酱炒匀,加入少许盐和胡椒粉调味即成为番茄淋酱;

相关专题推荐:蛋包饭的做法大全

3.锅中放入黄油20g,小火加热熔化后,加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味,放入白米饭拌炒,加入番茄酱翻炒均匀,最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭;

4.取一平底锅加热,快速的涂抹上一层薄薄的黄油,将蛋液倒入锅中,迅速转动锅身,让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状,待蛋液稍凝固后,将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处,再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上,整成椭圆形后移入盘中,最后淋上番茄淋酱即可食用。

煮妇心得:

1.蛋包里的炒饭可依个人喜好变换口味,也可将番茄酱直接浇在蛋包饭上更方便。

2.做好的蛋包饭一定要趁热吃才会新鲜美味。

用三个步骤做出好吃的蛋包饭

准备工作:

第一步:制作番茄淋酱

第二步:制作番茄炒饭

第三步:制作蛋包饭

样子不好看,但还算美味可口的蛋包饭就做好了。

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