【金沙4787.com】王瓜炒大虾的做法步骤,放花雕1勺、少些盐、葱姜蒜碎

大青虾 芹菜

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芹菜炒大虾的调料:

金沙官网址大全 ,木耳 葱姜蒜碎

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做芹菜炒大虾所需厨具:

炒锅

“女儿在饮食习惯上随我的喜好,喜欢水产类和根茎类的食物,因此,尽管老公不爱海鲜,但为了照顾好他家的后代,顺道满足一下自己的喜好,因此,只要老公中午在单位就餐的时候,我都会做上一道我娘俩都爱吃的菜。今天,用这鲜美的大青虾和爽脆的芹菜来搭配做菜,嗯,真好吃呀!”

“女儿喜欢吃大虾,所以,我经常变着花样做给她吃,这次,我将青椒换成了黄瓜,没想到,味道更鲜美。”

芹菜炒大虾的做法图解步骤

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1.芹菜摘洗净,切小段。

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2.大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。

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3.木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。

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4.热锅上油,倒入腌制好的大青虾,快炒。

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5.倒入蚝油,调味。

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6.再倒入生抽,调味。

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7.倒入小半碗热水,大火烧开,转中小火十分钟,连汁带虾倒入碗中,备用。

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8.另起油锅,七成热,倒入芹菜段,炒匀。

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9.倒入事先炒好的虾汁,让芹菜充分吸收虾汁的味道。

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10.再倒入炒好的大虾,炒匀。

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11.加入木耳,炒匀。

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12.加适量的盐调味,大火二三分钟,即可出锅食用。

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 大青虾10只
  • 芹菜200克
  • 金沙4787.com ,黄瓜2根
  • 大青虾10只
  • 木耳5-8朵

辅料

辅料

  • 木耳5朵
  • 葱姜蒜碎适量
  • 葱姜蒜碎适量

配料

配料

  • 生抽1勺
  • 蚝油2勺
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 料酒1勺
  • 蚝油2勺
  • 1小茶匙
  • 鸡精少许

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

芹菜炒大虾的做法步骤

黄瓜炒大虾的做法步骤

  • 金沙4787.com 161芹菜摘洗净,切小段。
  • 金沙4787.com 172大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。
  • 金沙4787.com 183木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
  • 金沙4787.com 194热锅上油,倒入腌制好的大青虾,快炒。
  • 金沙4787.com 205倒入蚝油,调味。
  • 金沙4787.com 216再倒入生抽,调味。
  • 金沙4787.com 227倒入小半碗热水,大火烧开,转中小火十分钟,连汁带虾倒入碗中,备用。
  • 金沙4787.com 238另起油锅,七成热,倒入芹菜段,炒匀。
  • 金沙4787.com 249倒入事先炒好的虾汁,让芹菜充分吸收虾汁的味道。
  • 金沙4787.com 2510再倒入炒好的大虾,炒匀。
  • 金沙4787.com 2611加入木耳,炒匀。
  • 金沙4787.com 2712加适量的盐调味,大火二三分钟,即可出锅食用。
  • 金沙4787.com 281黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。
  • 金沙4787.com 292大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
  • 金沙4787.com 303木耳温水泡发,洗净撕小朵,备用。
  • 金沙4787.com 314热锅上油,爆香葱姜蒜碎。
  • 金沙4787.com 325倒入腌制的大青虾,快速滑炒。
  • 金沙4787.com 336加蚝油2勺及适量热水。
  • 金沙4787.com 347盖锅烧五分钟,待入味后,盛出备用。
  • 金沙4787.com 358另起油锅,倒入黄瓜片,炒匀。
  • 金沙4787.com 369倒入木耳,炒匀。
  • 金沙4787.com 3710倒入炒好的大青虾及汤汁,炒匀。
  • 金沙4787.com 3811加盐、鸡精调味,即可出锅食用。

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