主料:凉粉粉100克
金沙4787.com湖北凉皮平日夏季吃,水果切合。忆童年的夏天,菠菜凉粉
辅料:水2300毫升,蜂蜜适量,水果适量
5张图片
黑凉粉的做法步骤:
- 准备好1盒凉粉粉,100克,水2300毫升,约正常碗9碗水;
- 先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状,再用剩余的7碗冷水煮沸,
- 把刚刚搅拌的糊状凉粉浆,慢慢到如煮沸的锅中,并不停的搅匀,直到煮沸;
- 关火,充分冷凝后成固体,
- 用木刀切陈大四方快,放入冰箱冷藏
6.
想吃的时候,取出,用木刀切入小方块,根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水,还可以加入自己喜欢吃的水果。
童年的夏天,知了在叽叽喳喳叫个不停,晚上萤火虫飞舞,吃着凉粉在院子里纳凉……这是最快乐的童年回忆。广东凉粉一般夏天吃,有黑凉粉、白凉粉,主要成分是广东的的凉粉草、葛粉、大米饭、淀粉,通过加工打成粉末,按一定比例调和。
“某港式甜品店有一款椰汁西米露凉粉我挺喜欢吃的,回来自己山寨一把!做法也挺简单,我又多了款招待客人的甜品。”
家常美食网温馨提示:
1、凉粉主要成分为:淀粉、大米饭、仙人草2、营养成分:能量:1483千焦,蛋白质:1.6克,脂肪:0.7克,碳水化合物:84.1克,钠:909毫克
现在市场可以购买到速食凉粉粉,用凉粉粉和冷水拌均,成糊状,倒入煮沸的开水中,继续煮沸即可。风味独特、淡、咸、甜、辣、等可以根据自己喜欢调味道。
食材明细
菠菜凉粉,是我自己独特调制的一种凉粉,用菠菜汁拌凉粉粉,再倒入沸水中煮沸,冷却,放入冰箱,清爽、Q弹、清热解暑、颜色也好看,小朋友也爱吃,夏天解暑必备
主料
- 黑凉粉适量
- 水适量
- 椰汁适量
- 小西米适量
- 蜂蜜少量
一、食材
1.主食材:白凉粉粉100克、菠菜600克
- 甜味口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
2.配料:白砂糖60克、蜂蜜30ml、清水1800克
椰汁西米露凉粉的做法步骤
二、步骤
1材料图
2取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3倒入1L煮沸的水中
4搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5冷却至室温后即成膏状,用刀切成小块状,加少量蜂蜜冷藏待用
6现在煮西米了,锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的,不粘西米。
7中火煮10来分钟后,西米只留小白点即可关火
8加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9拿出来冷水冲冲
10碗中加入黑凉粉
11再加入西米和椰汁即成美味甜品。
12满记的是不是和我的差不多!
1.菠菜洗净、沥干水;
金沙4787.com ,小窍门小西米一定要沸水下锅,冷水下就要变糊了。还有要闷透,这样一颗颗才晶莹剔透。
2.菠菜榨汁,过滤;PS:600克菠菜,约能榨汁500克菠菜汁
3.把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克;
4.菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状,要搅拌至无核状即可;
5.1800克水,倒入锅中煮沸;
6.把菠菜白凉粉糊倒入锅中;
7.一边搅拌一边煮沸,之后再煮1分钟;
8.再次过滤倒入保鲜盒中;PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒;
金沙官网址大全 ,9.冷却之后,盖上盖子放入冰箱冷藏;
10.吃的时候取出,倒扣;
11.用木/竹刀,或陶瓷刀切小方块,放入佐料拌均即可
三、小贴士
1.凉粉粉拌菠菜汁的时候一定要拌均匀无核状;
2.冷藏吃,冰爽更好吃;
3.用白凉粉粉必黑凉粉粉颜色好看。
成品图1
成品图2