烟熏樱花满含粗纤维E,烟熏樱花饼干的做法步骤

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蔓越莓樱花饼干

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Cranberry cherry biscuit

“长草这款饼干很久了,颜值实在太高。
买的盐渍樱花提前泡上去盐味,但也不能泡太久以免樱花的色泽淡了不好看。
我同时做了两倍的量,一半加椰蓉做椰蓉饼干,另一半贴上樱花做了这款饼干,香酥可口,浪漫十足,适合这个春暖花开的季节。”

“天气暖和了再也不怕打发黄油,儿子喜欢的饼干可以经常做起来了。
这款简单的饼干因为椰蓉和粗白糖的加入口味非常独特,吃着磨砂般的酥脆感,饿时来几片蛮好。”

蔓越莓饼干是常见饼干之一,是用低筋面粉做主料,又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。盐渍樱花富含维生素E,具有美白护肤功效。气郁者不宜服用樱花。

食材明细

食材明细

用料

主料

主料

蔓越莓       55克 

  • 黄油70G
  • 盐渍樱花30G
  • 低筋面粉150G
  • 黄油100G
  • 低粉100G
  • 椰蓉50G

蛋液           一整个

辅料

辅料

黄油           140g

  • 1G
  • 鸡蛋30G
  • 绵白糖40G
  • 细沙糖40G
  • 粗沙糖适量
  • 蛋黄一个

糖粉           75g

低筋面粉   230g

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 金沙4787.com ,一小时耗时
  • 普通难度

柠檬汁       适量

盐渍樱花饼干的做法步骤

椰蓉沙糖饼干的做法步骤

盐渍樱花   适量

  • 金沙官网址大全 31准备好所需要的材料
  • 金沙官网址大全 42鸡蛋+绵白糖打至白糖溶化
  • 金沙官网址大全 5金沙官网址大全 ,3加入软化的黄油
  • 金沙官网址大全 64用手动打蛋器搅拌均匀即可
  • 金沙官网址大全 75加入低筋面粉用刮板混合
  • 金沙官网址大全 8烟熏樱花满含粗纤维E,烟熏樱花饼干的做法步骤。6戴着一次性手套把面团整形成圆柱状,入冰箱冻40分钟至硬
  • 金沙官网址大全 97冻好的面团取出切小片
  • 金沙官网址大全 108把樱花用厨房纸吸去水份后贴在饼干胚上面,可稍微按压一下
  • 金沙官网址大全 119烤箱提前预热,170度中层20分钟左右,注意上色别太重。
  • 金沙官网址大全 121准备好所需要的材料
  • 金沙官网址大全 132黄油软化加细沙糖打至体积变大,蓬松
  • 金沙官网址大全 143加入蛋黄继续打至和黄油吸收
  • 金沙官网址大全 154倒入椰蓉和低筋面粉
  • 金沙官网址大全 165用刮板拌均至可成团的状态
  • 金沙官网址大全 176戴着一次性手套把面团整成圆柱状,放冰箱冷冻1小时
  • 金沙官网址大全 187冻好后取出切小块,沾上粗沙糖
  • 金沙官网址大全 198排入垫油纸的烤盘中
  • 金沙官网址大全 209入190度的烤箱中层18分钟上色即可

做法步骤

小窍门这款饼干不用打发黄油,面团经过冷冻松弛后烤好一样很香酥,加上樱花的点缀十分的惹人爱。

小窍门黄油要打发饼干才更酥脆。最后一步沾的白糖最好用粗粒的,如果用绵白糖易烤焦。

1.将黄油在室温下软化,软化后加入糖粉,搅拌均匀。可以用热水隔温来加速黄油软化。

2.在黄油中继续加入蛋液,分批加入,以免油水分离。

3.加入蔓越莓干,搅拌均匀。

4.分批涮入面粉,搅拌均匀,注意不能用力搅拌,需上下翻拌。最后揉成团。

5.将面团倒入U型磨具,入冰箱冷冻库2小时左右。(面团外加保鲜膜利于脱模)

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6.从冰箱中取出后,切成5mm的小块,也可在饼干上放上樱花。(樱花需提前在水中泡一会,要不然会很咸)

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7.上下火160°,10分钟预热烤箱。然后用上下火160°,18分钟左右烤至边棕色即可。

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第一次探索的蔓越莓樱花饼干

不够完美

还需继续不断改进

希望大家能喜欢

有空我会继续分享的

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