【金沙4787.com】可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可,而且饼干也容易烤焦

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“天气暖和了再也不怕打发黄油,儿子喜欢的饼干可以经常做起来了。
这款简单的饼干因为椰蓉和粗白糖的加入口味非常独特,吃着磨砂般的酥脆感,饿时来几片蛮好。”

“今年还是第一次做玛格丽特饼干,味道果然没有让朋友们失望,都说很好吃,真正的香酥可口,入口可化呢,就是烤好移到烤网放凉的时候动破了好几个,只怪她太酥了哈。”

“这是一款口感酥脆,味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它,家有小朋友的也超好这款哦!不信你试试…”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 黄油100G
  • 低粉100G
  • 椰蓉50G
  • 黄油100G
  • 鸡蛋2个
  • 蛋糕粉100G
  • 黄油90克
  • 低筋面粉130克
  • 花生仁金沙官网址大全 ,80克
  • 蛋黄液金沙4787.com ,15g
  • 椰蓉10g
  • 白砂糖70克
  • 黑芝麻15g

辅料

辅料

辅料

  • 细沙糖40G
  • 粗沙糖适量
  • 蛋黄一个
  • 玉米淀粉100G
  • 细白糖40G
  • 2G
  • 蛋黄液少许

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 【金沙4787.com】可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可,而且饼干也容易烤焦。数小时耗时
  • 普通难度

椰蓉沙糖饼干的做法步骤

玛格丽特饼干的做法步骤

花生芝麻酥饼的做法步骤

  • 金沙4787.com 41准备好所需要的材料
  • 金沙4787.com 52黄油软化加细沙糖打至体积变大,蓬松
  • 金沙4787.com 63加入蛋黄继续打至和黄油吸收
  • 金沙4787.com 74倒入椰蓉和低筋面粉
  • 金沙4787.com 85用刮板拌均至可成团的状态
  • 金沙4787.com 96戴着一次性手套把面团整成圆柱状,放冰箱冷冻1小时
  • 金沙4787.com 107冻好后取出切小块,沾上粗沙糖
  • 金沙4787.com 118排入垫油纸的烤盘中
  • 金沙4787.com 129入190度的烤箱中层18分钟上色即可
  • 金沙4787.com 131准备好所需要的材料
  • 金沙4787.com 142鸡蛋煮熟,取蛋黄压碎备用
  • 金沙4787.com 153黄油软化后加入细沙糖
  • 金沙4787.com 164用电动打蛋器打发至黄油蓬松,体积变大
  • 金沙4787.com 175蛋黄过筛加入后搅拌均匀
  • 金沙4787.com 186再加入过筛和玉米淀粉和低粉
  • 金沙4787.com 197用刮板稍混合后直接动手把面团整理好,然后装保鲜袋入冰箱冷藏一小时
  • 金沙4787.com 208一小时后取出面团,分10G每个的小团揉圆
  • 金沙4787.com 219用拇指按压小球,自然裂开成形
  • 金沙4787.com 2210入170度的烤箱,中层18分钟出炉
  • 金沙4787.com 2311放凉后密封保存
  • 金沙4787.com 241生花生仁烤熟后去红衣,用料理机稍微打碎,黑芝麻烤熟打粉末
  • 金沙4787.com 252黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
  • 金沙4787.com 263用打蛋器打发至蓬松
  • 金沙4787.com 274低筋面粉筛入黄油混合物里
  • 金沙4787.com 285用橡皮刮刀拌匀,加入末状的黑芝麻,椰蓉和打碎的花生仁
  • 金沙4787.com 296用手揉匀,使其成为面团
  • 金沙4787.com 307将面团揉成小圆球,摆在烤盘上用手稍微按扁,刷层蛋黄
  • 金沙4787.com 318放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤至15左右,直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
  • 金沙4787.com 329成品图
  • 金沙4787.com 3310成品图

小窍门黄油要打发饼干才更酥脆。最后一步沾的白糖最好用粗粒的,如果用绵白糖易烤焦。

小窍门黄油室温软化后打发,我没有糖粉了直接用的细沙糖,一定要打至糖融化,否则口感不好,而且饼干也容易烤焦。
蛋黄要过筛更细腻。

小窍门1、这款小饼为半球形饼干,中心可能不易烤熟,若发现冷却后内部有些软,可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可

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